Párate a pensar un momento: ¿cuántas veces has comido más por gula que por necesidad? Sabemos que es muy difícil decirle que no a la tortilla de tu madre, a ese aperitivo que te trae el camarero o al helado de después de cenar (sí, ese que te tomas directamente del envase mientras te pones a ver tu serie preferida). Pero son precisamente estos gestos los que nos impiden mantenernos en forma: comemos más de lo que nuestro cuerpo necesita. Y muchas veces lo hacemos de manera inconsciente, traicionadas por la gula o la ansiedad, que nos empuja a abordar nuestra nevera.
¿Qué podemos hacer para evitar los atracones? Hay algunos trucos que nos pueden ayudar a saber cuándo tenemos que parar. Vamos a ver cómo puedes engañar a tu mente para no comer en exceso.
1 El tamaño de la vajilla SÍ importa
Cuanto más pequeño sea el plato, menos cantidad de comida tomarás. No se trata de que te tomes la sopa en una tacita de té, sino de tratar de no llenar un plato grande. Hay que medir las cantidades.
El peso también importa: ¿sabías que cuando sostenemos un plato de comida pesado en nuestras manos, el cerebro se siente más saciado? Un truco muy efectivo: si vas a comer una manzana, en lugar de hacerlo a bocados, pártela y sírvela en un bol para sostenerlo. Así, al terminar, tendrás una sensación más saciante.
2 El tamaño importa, pero el color también
¿Sabías que los colores como el rojo o el amarillo nos incitan a comer más deprisa? (Seguro que ahora entiendes por qué a las cadenas de fast food les representan estos colores). En lugar de servir tu comida en un plato rojo, hazlo sobre uno blanco. Es una manera de transmitirle a tu cerebro serenidad, así comerás de manera relajada y siendo consciente de lo que tomas.
3 Cuando vayas a comer, COME. Nada más
Ni te pongas a cotillear Instagram en el móvil, ni comas mientras trabajas frente al ordenador, ni tampoco te sientes delante de la tele. Todo ello son distracciones que nos hacen comer sin consciencia. Y al final terminas comiendo de más sin saber realmente si te has saciado o no.
4 No, tu cuerpo no te «pide azúcar»
Es una de las excusas más comunes que nos ponemos a la hora de meternos entre pecho y espalda cualquier capricho dulce. Lo que en realidad ocurre es que tu cerebro está haciendo de las suyas: los alimentos con altas cantidades de azúcar activan neurotransmisores como el de la dopamina (el que nos causa el subidón). Suele ocurrir en situaciones de estrés, que es cuando nuestro cerebro se convierte en el angelito malo y te susurra al oído que te comas un donuts para sentirte mejor. Es lo que se conoce como hambre emocional.
De ti depende decirle que no. Y hacerlo es sencillo: cuando sientas la necesidad vital de comer dulce, realiza una respiración consciente: cuenta hasta 10, inspirando y expirando lentamente.
Las frutas y las verduras no solo son más saciantes que cualquier ultraprocesado. También son más saludables. Por eso intenta guardarlas siempre a la vista dentro de la nevera. Así, cada vez que la abras en busca de un capricho que darte, serán lo primero que verás.
La comida entra por los ojos, y si lo primero que ves es fruta, seguro que a tu mente de repente le apetece.
6 ¿Es hambre o es sed?
Solemos confundir una cosa con la otra, tendiendo siempre a decantarnos por el hambre. Pero en muchas ocasiones, lo que ocurre es que nuestro cuerpo se deshidrata. Ante la duda: bebe siempre un vaso de agua, espera unos segundos y replantéate la pregunta. ¿Cómo te sientes ahora? ¿Es hambre o es sed?
7 Mastica unas 40 veces por bocado
Así lo sugirió un estudio estadounidense, donde se comprobó que masticar con insistencia los alimentos, hace que tomemos menos cantidad de comida. También ayuda a mejorar la digestión, haciéndola menos pesada.
En teoría, la cantidad ideal es 40 masticaciones por bocado… Puede que la comida se eternice, pero merece la pena intentarlo si así vencemos la gula, ¿no?
Fuente: Women’s Health Mag
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