Los zumos contienen mucha cantidad de azúcar
La mayor parte de la población cree que los zumos de frutas, si son naturales o recién exprimidos, son sanos y muy nutritivos, porque contienen gran cantidad de vitaminas. Pero numerosos estudios han demostrado que realmente no es así y que, en forma de zumo, no es la manera más adecuada de consumir este grupo de alimentos. La razón principal es porque contienen mucha cantidad de azúcar libre.
¿Cuál es la diferencia entre tomar una pieza de fruta entera o tomarla en forma de zumo?
La primera diferencia es que para preparar un vaso de zumo de 200 -250 ml lo más probable es que no sólo usemos una pieza de fruta, sino dos o tres y, por tanto, el contenido de azúcares y de calorías va a ser mucho mayor que si consumiéramos una sola pieza de fruta.
¿Por qué los zumos contienen más cantidad de azúcar y éste es perjudicial?
Por otra parte, al exprimir la fruta estamos eliminando el contenido de fibra de ésta y liberando los azúcares intrínsecos de su matriz vegetal. Al no consumir dicha fibra, tendremos una menor sensación de saciedad y los azúcares presentes en las frutas no se liberarán de manera gradual en la sangre, por lo que tendremos picos de azúcar. Cuando esto se produzca se liberará una hormona, llamada insulina, que actuará favoreciendo la entrada del azúcar en nuestras células y provocará que haya una bajada brusca de la glucosa en sangre para regular sus niveles, es decir una hipoglucemia. Esto provocará que aumente nuestro apetito, la sensación de hambre y se producirá una sensación de falta de energía, que no va a ser recomendable para evitar el sobrepeso y/o la obesidad. Por tanto, una pieza de fruta va a aportar más saciedad y un menor valor energético que un vaso de zumo.
Además, los azúcares libres que se ingieren en exceso se destinan a la producción de grasas y han demostrado ser perjudiciales para la salud, ya que un consumo elevado aumenta el riesgo de padecer a largo plazo enfermedades cardiovasculares, diabetes… Por ello es recomendable limitar su consumo a menos del 5% de la ingesta calórica diaria.
Por todo lo anterior, lo más saludable es consumir la pieza de fruta entera, debido a su alto contenido en fibra y nutrientes y deberíamos limitar o suprimir el consumo de los zumos de frutas, aunque sean naturales.
Fuente: XLSMedical
dietas, bebidas alcoholicas keto, harinas permitidas en keto, optifast batidos, alimentos light, dieta mediterranea menu, ayuno 24 horas, ayuno de 24 horas, dieta pronokal precio, alimentos con fibra para el estreñimiento, dieta rica en fibra para el estreñimiento, menu dieta, dieta anticancer, alimentos para mejorar la memoria, dieta a domicilio, clinicas para bajar de peso, dieta del limon, dieta bariátrica para bajar de peso, dieta para gastritis, dieta de la avena, dieta para la gastritis, dieta para colitis, dieta renal, comida para gastritis, comidas para la gastritis, alimentación saludable oms, dieta para la colitis, dieta con avena, dieta insuficiencia renal, alimentos gastritis, hipertiroidismo alimentación, dieta avena, alimentos para la ansiedad, comidas para, dieta proteinada, dieta pronokal, pronokal dieta, dieta plant based, dieta hepatica, hiperproteica, dieta para el estreñimiento severo, dieta santiago segura, te para bajar de peso rápido y sin rebote, pronokal precio, dieta para, dieta bariatrica, ayuno intermitente 24 horas, dietista online, alimentacion deportiva, por que no bajo de peso, comidas liquidas, dieta coreana para bajar de peso, alimentos para la gastritis, alimentos para gastritis, metodo pronokal, método pronokal, pronokal productos, alimentos para ovular y quedar embarazada, proteifine, hipotiroidismo dieta y ejercicio, comida mediterranea, comida mediterránea, alcalina, dieta de piña para bajar 4 kilos en 2 días, alimentos con colágeno para frenar el envejecimiento, proteico, proteica, dieta de 18 días para bajar 10 kilos, bajar de peso en 30 dias, ayuno intermitente alimentos permitidos, bajar 30 kilos, bajar 20 kilos en 6 meses, alimentos para mejorar la circulación de las piernas, dieta de, alimentos no saludables, perder 3 kilos en 3 días, la dieta, comida para bajar de peso en 3 días, nutriologo para bajar de peso, tratamiento para bajar de peso, comida blanda, dieta lev, dieta de la luna, dieta de 800 calorias, 1200 calorias, comida keto a domicilio, dieta para insuficiencia renal y diabetes, perder 20 kilos, dieta del agua, ayuno intermitente y menopausia, suplemento proteico, la buena alimentacion, dieta leangains, dieta 1600 calorias, bajar de peso urgente, dieta 1000 calorias, dieta para helicobacter pylori, dieta keto plan, alimentos fodmap, comidas dieteticas, dieta baja en fodmap
