Este martes 13 de octubre de 2026 la actualidad de nutrición y peso trae un estudio sobre cómo influye el índice de masa corporal en la supervivencia tras un diagnóstico de demencia, una revisión que mira a los pistachos como aliados del sueño, la comparación en vida real entre semaglutida oral e inyectable, una reclamación de los especialistas en nutrición enteral y un trabajo español sobre ayuno intermitente. Son titulares con gancho, pero en salud la letra pequeña pesa tanto como el titular, así que vamos con calma.
Tiempo de lectura: 6 minutos.
Peso y demencia: un vínculo que sorprende
La noticia más llamativa la recoge Infosalus. Investigadores de la Universidad de Columbia y de la Universidad de Nueva York publicaron en el Journal of Alzheimer’s Disease un análisis de 4.523 adultos de 51 años o más que desarrollaron demencia, con datos del Estudio de Salud y Jubilación entre 1998 y 2022.
El resultado choca con lo que solemos oír: quienes tenían sobrepeso u obesidad en el momento del diagnóstico tuvieron menos riesgo de fallecer que quienes tenían un peso normal. Un 16 % menos con sobrepeso, un 27 % menos con obesidad de clase 1 y un 22 % menos con obesidad de clases 2 y 3, tras ajustar por otras enfermedades, tabaquismo y factores demográficos.
Ojo con la lectura rápida. Los propios autores subrayan que esto no significa que los pacientes con demencia deban intentar ganar peso, y el mecanismo se desconoce: se barajan mayores reservas de energía o más masa muscular. Mi valoración: no cambia nada para ti si lo que buscas es adelgazar con salud, pero recuerda que en edades avanzadas perder peso sin control puede ser una señal de alarma, no un logro. Es un estudio observacional, así que no demuestra causa y efecto.
Pistachos y sueño: lo que sugiere la ciencia
Según Infosalus, una revisión narrativa publicada en Nutrition Research Reviews y dirigida por la doctora Marie-Pierre St-Onge, de la Universidad de Columbia, plantea que los pistachos podrían ser una intervención dietética prometedora para dormir mejor.
Una ración de 28 gramos aporta unos 71 miligramos de triptófano, cerca del 20 % de la cantidad diaria recomendada para un adulto de 70 kg, además de vitamina B6, magnesio, fibra, polifenoles y fitomelatonina. Son nutrientes que intervienen en la serotonina, la melatonina y el GABA, y la microbiota podría añadir su parte al fermentar la fibra.
Ahora, las advertencias, que son importantes. Los autores piden ensayos controlados con pistachos enteros porque todavía no hay pruebas en humanos que confirmen el efecto, la absorción de la fitomelatonina no está determinada y la revisión recibió financiación parcial de American Pistachio Growers, un grupo del sector. ¿Por qué te interesa si quieres adelgazar? Porque dormir poco suele ir ligado a más hambre y peores decisiones al comer. Un puñado pequeño es un snack razonable, pero sigue siendo calórico: no lo conviertas en un extra sin más.
Semaglutida oral o inyectable: datos en vida real
El diario El Demócrata se hacía eco el 2 de octubre de un análisis presentado en la 62.ª reunión anual de la Asociación Europea para el Estudio de la Diabetes (EASD). Es un estudio de cohortes retrospectivo con 16.940 pacientes de varios países europeos, 12.364 con semaglutida inyectable y 4.576 con la oral, siempre junto a una intervención estructurada de estilo de vida.
La pérdida de peso media a los 18 meses fue del 18,5 % con la inyectable y del 18 % con la oral. La retención del tratamiento fue parecida: 62,1 % y 60,8 %.
Como siempre, hay matices. Los datos los presentó una empresa de salud digital, el estudio es observacional y no prueba que ambas formulaciones sean equivalentes, solo una parte de los pacientes aportó datos a los 18 meses y el peso y la cintura eran autodeclarados. Y una cosa más: son fármacos de prescripción. Decidir si te convienen es cosa de tu médico, no de un titular.
Ayuno intermitente: qué pasa un año después
No es de hoy, pero sigue siendo relevante y El Planeta lo contó en julio: un equipo de la Universidad de Granada y la Universidad Pública de Navarra publicó en Clinical Nutrition un ensayo con 99 adultos de 30 a 60 años con sobrepeso u obesidad. Durante 12 semanas todos recibieron educación en dieta mediterránea y después se repartieron en cuatro grupos: control y tres de ayuno con ventanas de 8 horas, temprana, tardía o elegida.
Un año después, los grupos de ayuno temprano y tardío mantenían una pérdida de peso significativamente mayor que el control, y el temprano conservó además más reducción de masa grasa. El beneficio apareció con independencia de la hora de la ventana. La pega: algunos participantes perdieron masa libre de grasa, que incluye músculo, y los autores piden más investigación a largo plazo. Si lo pruebas, cuida la proteína y la fuerza, y consúltalo antes con un profesional.
Nutrición enteral: la reclamación de los especialistas
La Asociación Española de Nutrición Enteral (AENE) ha presentado alegaciones al proyecto de orden del Ministerio de Sanidad que actualiza los productos dietéticos financiados por el Sistema Nacional de Salud, según Infosalus. Pide mantener abierta la revisión porque, a su juicio, el texto no aborda la innovación nutricional ni la clasificación de productos, y lamenta que la desnutrición relacionada con la enfermedad no se haya incluido.
No es una noticia de dietas, pero recuerda algo que en AdelgazarPro repetimos: la nutrición no va solo de perder kilos, también de comer lo suficiente cuando la enfermedad lo complica.
Lo que te llevas hoy
Ninguna de estas noticias es un atajo. El estudio del peso y la demencia es observacional y no invita a ganar kilos, los pistachos necesitan ensayos, la semaglutida es un tratamiento médico con sus matices y el ayuno funcionó con educación mediterránea de base. Lo que sí se repite es lo de siempre: hábitos sostenibles, buen descanso, proteína suficiente y seguimiento profesional.
Preguntas frecuentes
¿Tener sobrepeso protege frente a la demencia?
No. El estudio solo observa que, entre personas ya diagnosticadas, quienes tenían sobrepeso u obesidad vivieron más que quienes tenían peso normal. Los autores aclaran que no se debe buscar ganar peso.
¿Los pistachos ayudan a dormir mejor?
Es una hipótesis. Aportan triptófano, magnesio y melatonina vegetal, pero faltan ensayos en humanos que lo confirmen.
¿La semaglutida oral adelgaza igual que la inyectable?
En un estudio observacional con 16.940 pacientes la pérdida a 18 meses fue parecida, pero no es una prueba de equivalencia. Consulta con tu médico.
Sigue leyendo en AdelgazarPro
- Dieta mediterránea barata para adelgazar: qué comprar
- Grasa abdominal: 5 mitos que frenan tu barriga
- Adelgazar a partir de los 40: metabolismo y masa muscular
- Noticias del 12 de octubre: aceite de oliva y ultraprocesados
Ofertas relacionadas
En calidad de Afiliado de Amazon, obtengo ingresos por las compras adscritas que cumplen los requisitos aplicables.
Este contenido es informativo y no sustituye el consejo de un profesional sanitario. Consulta a tu médico o dietista-nutricionista antes de iniciar cualquier dieta o programa de ejercicio.
