Consejos para hacer una pizza saludable

1 / 10 Extra de grasas (saludables)

El protagonista de esta pizza tan colorida es el atún, uno de los pescados más ricos en ácidos grasos omega 3. Lo que significa que cuida de tu salud cardiovascular.

La proteína animal la aporta el huevo y el aceite de oliva virgen extra, los antioxidantes.

Extra: Escurre bien el aceite de conservación del atún, así evitarás el extra de sal y cuidarás de tu salud cardiovascular.

2 / 10 Sabrosa e hiperproteica

Tus músculos te lo agradecerán… Y es que la proteína de los huevos se considera de alto valor biológico (contiene todos los aminoácidos esenciales), sustancias fundamentales para numerosas funciones del organismo.

A la proteína animal del huevo, le sumamos la vegetal de los champiñones y las vitaminas del tomate y el pimiento, hortaliza que destaca por su contenido en vitamina C.

Extra: Si quieres añadir queso, una buena opción es el mozzarela, su contenido en vitamina D protege tus huesos.

3 / 10 Un clásico «antiaging»

Si te gusta la pizza Margarita cuando la comas, recuerda que además de disfrutar de su sabor, el licopeno y su contenido en vitamina C son dos potentes antioxidantes que ayudan a eliminar los radicales libres

Extra: Dale un toque aromático con espolvoreando un puñadito de tomillo.

4 / 10 Para amantes los sabores fuertes

Los pimientos rojo, verde y amarillo no solo le dan el toque de color, esta hortaliza, en especial el rojo es una buena fuente de vitamina C.

La cebolla le da un «gustillo» picante y aporta compuestos azufrados muy beneficiosos en caso de estar pasando un catarro.

Extra: Si te van las emociones fuertes, aderézala con un toque de chile, cebolla deshidratada y algo de perejil y cilantro picados.

5 / 10 Dulce y muy digestiva

La pizza con piña es una opción que no te dejará indiferente. Esta fruta es una importante fuente de bromelina, una enzima que facilita la digestión.

Las proteínas están presentes gracias a los trocitos de jamón York.

Extra: Si quieres que se parezca a una pizza más tradicional añádele queso mozzarella.

6 / 10 Para chuparse los dedos

¿Pizza o postre? Frambuesas, queso brie, miel, nueces… una combinación perfecta de sabores acompañados de nutrientes como la fibra y la vitamina C de las frambuesas, las proteínas del queso brie o los ácidos esenciales de las nueces.

Extra: espolvorea una pizca de cacao amargo en polvo, su teobromina tiene efectos relajantes.

7 / 10 Proteínas a la italiana

La base de la «tortipizza» es una tortilla de huevos, fuente de proteínas de origen animal de alto valor biológico.

Los champiñones suman más proteínas y muy pocas calorías. Por su parte, el tomate y las aceitunas, añaden vitaminas y ácidos grasos esenciales, respectivamente.

Extra: No cocines mucho las tortillas al cuajarlas, ya se acabarán de hacer al gratinarlas y, así, quedarán más jugosas.

8 / 10 Pizza de fibra y vitaminas

Suma fresas, manzanas, higos, moras, granada, kiwi y plátano y el resultado será un cóctel rebosante de vitaminas.

Sobre una base de masa fina encontrarás la vitamina C de las fresas y los kiwis, la fibra de los higos, las manzanas y moras, y un alto contenido en potasio gracias a la granada y los plátanos.

Extra: Puedes espolvorear unas virutas de chocolate blanco, potenciarás su efecto antioxidante.

9 / 10 De la huerta al horno

A los efectos diuréticos del calabacín, le sumamos las proteínas de los espárragos y las propiedades diuréticas de los pimientos por su alto contenido en potasio y bajo en sodio.

La proteína de origen animal corre a cargo del queso mozzarela.

Extra: Añade unas olivas, ya que son fuente importante de ácido oleico y cuidan de tu salud cardiovascular.

10 / 10 La que protege tu corazón

Gracias al alto contenido en ácidos grasos omega 3, el salmón es un excelente alimento cardioprotector.

Por su parte, las rodajas de pepinillos aportan vitamina C y carotenos, que actúan como antioxidantes.

Extra: Puedes completar la pizza repartiendo unas hojas de rúcula, le dará un toque de color y un notable aporte de vitaminas A, C y K.

LA PIZZA ES UNA COMIDA NUTRITIVA

La pizza es uno de los platos más socorridos a la hora de pedir comida a domicilio, pero también es uno de los favoritos cuando se hacen en casa.

Y es que, la combinación de hortalizas, carne, queso y tomate sobre la base de la pizza no solo es un placer para el paladar, también puede ser un acierto nutricional. Sólo hay que escoger bien y ser moderado en las cantidades.

En la galería que has visto, hemos escogido algunas propuestas que te pueden servir de inspiración para tu próxima pizza casera.

CONSEJOS BÁSICOS PARA UNA PIZZA SALUDABLE

Procura hacer la base con harina integral. También puedes probar a hacerla con coliflor.
El queso, cuanto menos curado, mejor.
Prepara tú misma la salsa de tomate. Añádele albahaca, orégano y unos ajos.
Entre las hortalizas más saludables que puedes incluir en tu pizza, te sugerimos los pimientos rojos o verdes, los champiñones, la berenjena, la cebolla e incluso el brócoli.
Añade aceitunas negras cortadas en finas lonchitas para darle un toque de sabor.
Si la haces de carne o pescado, evita los embutidos. Escoge pechuga de pollo o pavo, atún, caballa salmón… mucho más saludables.
Como aderezo final, no olvides un chorrito de aceite de oliva virgen extra (antioxidante) y espolvorea alguna hierba aromática como la albahaca o romero.

Fuente: Saber Vivir TV

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